創立將近六十年的 とんかつ政ちゃん (政家豬排) 為新潟知名的豬排丼飯店家，通常我們熟知的豬排丼飯是由吸滿壽喜燒醬汁的洋蔥、蛋花、豬排、白飯組合而成，但とんかつ政ちゃん的豬排丼飯僅用醬汁醃過的薄炸豬排和白飯，有點顛覆我們對於豬排丼飯的傳統印象，看似平淡無奇但卻是簡單美味的一道料理。
其實原本對於とんかつ政ちゃん的豬排丼飯並沒有太大的興趣，因為覺得樹太老的豬排就很好吃了，炸豬排還能好吃到哪裡呢？但由於難得飛到新潟這個陌生的地方，再加上とんかつ政ちゃん為新潟知名的餐廳，許多旅人都會特別前往用餐，因此我們這趟旅程也為とんかつ政ちゃん安排了一餐，想說嚐看看新潟醬汁豬排丼飯的名店，沒想到吃過之後，我們竟然為了能再吃一次とんかつ政ちゃん的豬排丼飯，特別在返回台灣前再去外帶一份到機場享用。
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我們這次新潟之旅為租車自駕，但飛機抵達新潟機場已18:00，幾乎無法安排行程，因此我們下飛機辦完租車手續後，直接開車前往新潟市區吃晚餐及逛逛超市，隔天再開始跑行程。剛好從機場前往市區的路上有間とんかつ政ちゃん(沼垂本店)，也有附停車場很方便，於是我們在新潟的第一餐就安排とんかつ政ちゃん的豬排丼飯。
遠遠看到「とんかつ政ちゃん 沼垂本店」的扛棒，就知道我們到餐廳了。
とんかつ政ちゃん 沼垂本店
とんかつ政ちゃん 沼垂本店是獨棟的建築，看起來很有日本餐廳的氛圍。
とんかつ政ちゃん 沼垂本店附有停車場，自駕前往不用擔心還要找停車位；但對於非自駕的旅客來說，沼垂本店的交通就不那麼方便，建議到新潟車站附近的分店用餐。
店內設有候位區，用餐尖峰時間的生意感覺非常好，需要特別設置一個等候的區域；而我們抵達とんかつ政ちゃん 沼垂本店的時間為週五晚間七點左右，不需候位即可直接入座。
とんかつ政ちゃん 沼垂本店的座位區分為吧檯區、一般座位區、榻榻米區三種類型；由於我們進入店家時一般座位已客滿，因此店員將我們帶到榻榻米區入座。
とんかつ政ちゃん 沼垂本店 榻榻米區
我們就是被安排在這個榻榻米的座位區，鞋子要脫掉放在榻榻米的旁邊再入座。
店員看我們是外國人因此拿英文菜單給我們，但我們看到桌子旁邊有放日文菜單，就自行拿日文菜單來看，因為日文菜單有許多漢字，比起英文菜單更容易理解。
外帶和飲料。
單點的部分。
單點的部分。
沙拉和點心。
套餐的部分。
豬排丼飯、單點溫泉單、味噌湯、和牛丼飯、加價升級套餐。
可以單點豬排丼飯，也可以加¥561(含稅)升級為套餐；豬排丼飯的豬排分一般豬排和菲力豬排兩種，份量共有迷你豬排丼飯(二塊豬排)、三塊豬排丼飯、一般豬排丼飯(四塊豬排)、特製豬排丼飯(六塊豬排)等四種選擇，加¥561(含稅)升級的套餐則包含沙拉五選一、味噌湯、甜點。
而味噌湯不管是單點或套餐都是可以續碗的。
特別的套餐。
入座後，服務人員馬上送來冰水、筷子、毛巾、小菜。
用小碟子盛裝的醃漬小菜，吃起來是用鹽醃漬過的白蘿蔔和大白菜。
印有とんかつ政ちゃん字樣的紙巾。
除了冰水之外，還有熱麥茶可以喝。
桌子靠牆壁的地方有紙巾、牙籤、宣傳單、日文菜單、服務鈴等；若要點餐或需有服務，按服務鈴就會有服務人員前來協助。
三枚かつ丼 ¥1133 + 套餐(豆と海老のサラダ) ¥561 = ¥1694 (含稅)
我們點了一份一般豬排的三塊豬排丼飯，並加¥561(含稅)升級套餐，沙拉的部分我們選豆と海老のサラダ，套餐除了沙拉之外，還有甜點和味噌湯。
丼飯上面放了三塊豬排，看起來滿滿的，很美味的樣子。豬排本身是薄豬排，不是厚厚的那種，外皮炸得酥脆，但沒有油膩感，裡面的肉有先醃過，吃起來鹹甜鹹甜的，出乎意料的好吃！
其實我們一直以來對於鹹中帶甜的食物都沒有特別喜歡，但とんかつ政ちゃん的豬排丼飯可以耶！吃了之後覺得這豬排也太好吃了吧~ 甚至放涼之後再吃也沒有油膩感，一樣覺得非常好吃，頓時後悔只點三枚かつ丼(三塊豬排)，應該要點特製豬排丼飯(六塊豬排)才對，三塊豬排兩個人分食真的不夠！
三枚かつ丼把上面豬排夾開後的模樣。
とんかつ政ちゃん的飯使用的是新潟產的越光米，粒粒分明，再淋上特製醬汁，光吃白飯就非常好吃。
加¥561(含稅)升級套餐的沙拉，我們選的是豆と海老のサラダ。有蝦仁、生菜、堅果，淋上明太子醬、撒上海苔絲，滿清爽健康的。
味噌湯是淺色系的味噌湯，味道比赤味噌淡，裡面有蔥花和某種菇類，喝起來帶點發酵的味道，是我們喜歡的味噌湯。
吃起來有點像奶酪又有點像牛奶布丁的甜點。
ミニとんかつ定食 ¥1518 (含稅)
另一份則是點了一般的豬排定食 – ミニとんかつ定食，整份定食有白飯、豬排、沙拉(高麗菜絲為主)、味噌湯、醬料。
ミニとんかつ定食的豬排厚度比丼飯的豬排還厚，但這邊的豬排是原味沒有醃過的，就是我們一般常見的豬排，吃起來中規中矩，是想像得到的口感和味道。若害怕豬肉味的人，可能要自行斟酌一下，因為豬排沒有醃過的關係，會有點豬肉的味道，但我們本身覺得這種豬肉味是鮮味，因此可以接受。
若不喜歡醃過的豬排(豬排丼飯)，可以點一般的豬排定食，但既然都到新潟了，非常建議點豬排丼飯試試看，或者豬排定食和豬排丼飯各點一份，大家分食嚐看看！像我們兩種都吃過之後，若之後有機會再到とんかつ政ちゃん用餐，一定會點豬排丼飯，而且還是點最大份的！
一樣使用的是新潟產的越光米，非常好吃。
ミニとんかつ定食的醬料
可以依照喜好自行條配醬料，有點像美乃滋的醬料應該是要用在高麗菜絲上的(？)。
味噌湯是淺色系的味噌湯，味道比赤味噌淡，裡面有蔥花和某種菇類，喝起來帶點發酵的味道，是我們喜歡的味噌湯。
一份三枚かつ丼+升級套餐(豆と海老のサラダ)、一份ミニとんかつ定食。
我們原本沒有注意到味噌湯可以續碗，是看到店員送一碗到其他桌，才趕快看看菜單上是否有說明，結果這邊的味噌湯真的是可以續碗的耶！於是我們趕緊按服務鈴，跟店員說我們要續碗味噌湯。
要是早點知道味噌湯可以續碗的話，我們應該會再多續個一至二次，因為味噌湯很好喝，而且我們實在是非常喜歡喝湯。
再喝一碗熱騰騰的味噌湯真的非常幸福，很喜歡味噌湯裡面帶點發酵味的香氣。
深深覺得幸好當初沒有因為對豬排丼飯沒有太大的興趣而將とんかつ政ちゃん捨棄，能夠吃到とんかつ政ちゃん的醬汁豬排丼飯真的是太好了！
事先醃過的薄炸豬排吃起來鹹甜鹹甜的，而且香酥又不膩口，豬排底下的越光米淋上特製醬汁十分開胃，搭配著豬排一起享用，讓人忍不住一口接著一口。而且豬排就算冷掉也還是很好吃，非常厲害！有機會再訪我們一定會點特製豬排丼飯(六塊豬排)，這樣才能夠吃得過癮。
若到新潟旅遊，非常推薦安排一餐到とんかつ政ちゃん嚐嚐新潟才有且和認知非常不一樣的豬排丼飯，說不定吃過之後會像我們一樣愛上新潟的醬汁豬排丼飯哦！
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「とんかつ政ちゃん 沼垂本店」
- 營業時間：11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00 週一公休 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
- 地址：5 Chome-12-1 Nuttarihigashi, Chuo Ward, Niigata, 950-0075日本
- 電話：+81 25 245 2994
- 付款方式：現金 / 刷卡
- 到訪時間：113年04月中旬
