Flat Iron 由 Charlie Carroll 於西元2012年創立，為英國倫敦十分受歡迎的平價連鎖牛排店，以高CP值聞名，僅需15英鎊即可品嘗整份的牛排，包含餐前爆米花及餐後冰淇淋哦！而且，Flat Iron 提供給顧客的牛排刀不是一般的鋸齒牛排刀，而是沉甸甸、像是縮小版剁肉刀的小方刀 (官網LOGO就長這樣)，非常具有店家的特色。
另外，Flat Iron 每間店的裝潢大多為英式工業復古風，外露的紅磚、鏽蝕的鋼樑和深色木質長桌，低調的燈光、鎢絲燈泡等，營造不拘小節、溫暖熱鬧的氛圍。
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我們當天一早從位於國王十字車站 King’s Cross Station 附近的飯店出發， 使用 London Pass 倫敦通行證搭乘「泰晤士快艇 Uber Boat by Thames Clippers」前往格林威治，傍晚再搭 Uber Boat 回到 Embankment Pier，前往 Flat Iron 的 Tottenham Court Road 分店用餐。
Flat Iron 的生意很好，若倫敦的行程已確定，非常建議事先於官網訂位，以免花時間排隊，甚至有可能吃不到。而我們的行程會隨著天氣彈性調整，因此不敢出發前(在台灣)先訂位，而是在行程大致確定後，於用餐日的前三天於官網訂位，當時可以選擇的時段剩不多，找了幾間 Flat Iron 的分店，幸好 Tottenham Court Road 分店還有19:30的位置。
⭐官網訂位 → https://flatironsteak.co.uk (點右上角的「BOOK」即可線上訂位)
Flat Iron Tottenham Court Road 外觀
Flat Iron Tottenham Court Road 店外的牆上種植許多綠意盎然的植栽，加上燈光的裝飾，更吸引人注目。
我們抵達 Flat Iron 的 Tottenham Court Road 分店時，店外已有許多等候的人潮，心裡頓時慶幸我們有提前於網路上訂位，不然這晚可能會吃不到 Flat Iron。
Flat Iron Tottenham Court Road 用餐環境
由玻璃門從外往內看的樣子。
Flat Iron 的空間設計非常尊重建築本身的歷史， 牆面保留了原始的紅磚紋理，再加上木質的地板和牆面、低調的燈光，深色生鐵與鏽蝕感的金屬配件穿插其中，搭配沉穩的深色實木長桌，呈現英式工業復古風。
牆面保留了原始的紅磚紋理，帶有濃濃的復古風。
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Flat Iron Tottenham Court Road 菜單
放在桌上的餐墊紙就是 Flat Iron 的菜單。
最基本的就是 FLAT IRON STEAK £14 £15，底下有薯條、骨髓泥、奶油菠菜、沙拉、通心粉、烤茄子等六種配菜(SIDES)可以加選。還有其他的牛肉主食，如牛肉漢堡及其他種牛排，飲料的部分有雞尾酒、紅白酒、啤酒、軟性飲料等。
⭐最新的菜單(餐點品項)請至官網查詢 → https://flatironsteak.co.uk/menu/
招牌的 FLAT IRON STEAK、六種配菜 (SIDES)、醬料 (SAUCES)。
牆上的黑板是特餐，除了固定的 FLAT IRON STEAK 之外，黑板上通常會有當日的限量的特殊部位，如英國F1和牛橫膈膜牛排 BRITISH F1 WAGYU HANGER、沙朗牛排 FLAT IRON SIRLOIN、蘇格蘭腹肉牛排 SCOTTISH BAVETTE、羽衣甘藍帕瑪森起司沙拉 KALE & PARMESAN SALAD。
Flat Iron Tottenham Court Road 桌上擺設
Flat Iron 提供給顧客的牛排刀不是一般的鋸齒牛排刀，而是沉甸甸、像是縮小版剁肉刀的小方刀 (官網LOGO就長這樣)，非常具有店家的特色。
桌子的中間放置裝有鹽鹽的木質大研磨瓶裝、裝有胡椒的金屬手搖研磨器，以及氛圍裝飾蠟燭。
金屬手搖研磨器內裝有一顆顆的胡椒粒。
Flat Iron Tottenham Court Road 餐點
餐前爆米花
餐前爆米花
入座後，店員會送上一小杯用牛油爆製的鹹香爆米花，是提供給客人免費享用的餐前小點心。
FLAT IRON STEAK 平鐵牛排 £14 £15
FLAT IRON STEAK 的熟度我們點五分熟 (Medium)
Flat Iron 的名字取自於牛肩胛部位的「Flat Iron Steak 平鐵牛排」，這種切法過去較少見，但經過精細處理後，其軟嫩程度與風味完全不輸給昂貴的菲力。
牛排上方灑有些許海鹽，並放在一塊預熱過的石板上，再嵌入木質托盤中，這樣能維持牛排的溫度，確保吃到最後一口時肉依然溫熱；另外，廚房在出餐前已先把牛排橫向切好，方便顧客輕鬆使用那把「小方刀」，也能一眼看到漂亮的斷面。
FLAT IRON STEAK 平鐵牛排的特色在於它的肉質非常細緻，幾乎沒有多餘的油脂，但吃起來卻十分軟嫩，且牛肉的鮮味很濃厚，是塊好吃的牛肉。
像是縮小版剁肉刀的小方刀，上面印有 FLAT IRON 的字樣，非常具有標誌性。
Creamed Spinash 奶油菠菜 £3.5 £4.5
在英國的牛排文化中，奶油菠菜是非常傳統的配菜，而 Flat Iron 則把它成為這間店的招牌之一。
菠菜被切得極其細碎後，與奶油、鮮奶油、少許大蒜和肉豆蔻一起燉煮，而形成這道「Creamed Spinash 奶油菠菜」。味道吃起來口感非常溫潤滑順，一入口就散發濃郁的奶香與蔬菜的甜味，我們覺得很特別也很好吃！
許多內行食客會把奶油菠菜當作一種「蔬菜醬汁」，將切好的牛排沾一點菠菜泥一起入口，牛肉的肉香結合鮮奶油的滑順，味道層次會瞬間提升。
我們當天的餐點：兩份 FLAT IRON STEAK 平鐵牛排、一份 Creamed Spinash 奶油菠菜。
我們吃拿著小方刀吃牛排的照片
非常有特色的「小方刀」實在太可愛！我們兩個人分別拿著小方刀和 FLAT IRON STEAK 來張獨照。
餐後冰淇淋
用餐完畢，服務人員會給每位顧客一把迷你方刀，可以到冰淇淋櫃檯兌換一隻免費的冰淇淋。
很可惜，用餐當天 Flat Iron Tottenham Court Road 的冰淇淋機壞掉，無法兌換冰淇淋，但服務人員和我們說，之後只要拿著這個「迷你方刀」，到任何一間 Flat Iron 都可以換冰淇淋。
但我們隔天一大早就要搭歐洲之星離開倫敦前往巴黎，只能期待久遠的將來能再次到倫敦旅遊，這樣才能兌換這兩支 Flat Iron 的冰淇淋。
不過，我們回台灣後找不到這兩支迷你方刀…
服務人員給迷你方刀時，會附上一張說明小卡，說明這把「迷你方刀」的用途、冰淇淋的原料。最後還貼心提醒，若這餐吃太飽，無法再多吃一支冰淇淋的話，歡迎隨時帶著「迷你方刀」回來兌換冰淇淋。
用餐完畢、走出店外時，已沒有排隊等候的人潮，因此拍了一張美美的門口空景。
Flat Iron Tottenham Court Road 外觀
大面的玻璃門通透感十足，並且利用燈光與綠意盎然的植栽結合，讓原本剛硬的工業風格多一份文藝的清新感。
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Flat Iron 真的是英國倫敦平價餐廳的好選擇，僅需15英鎊即可品嘗整份的牛排，包含餐前爆米花及餐後冰淇淋哦！雖然價格平易近人，但味道一點也不馬虎，是倫敦平價又好吃的連鎖餐廳。若有到倫敦旅遊，非常推薦安排其中一餐到 Flat Iron 嚐嚐看他們的 FLAT IRON STEAK。
而且，Flat Iron 每間店的裝潢大多為英式工業復古風，外露的紅磚、鏽蝕的鋼樑和深色木質長桌，低調的燈光、鎢絲燈泡等，營造不拘小節、溫暖熱鬧的氛圍，不管是家庭聚餐、朋友聚會、情侶約會都非常適合。
如果行程已確定，建議事先至官網訂位 → https://flatironsteak.co.uk ，點右上角的「BOOK」即可線上訂位。不然以 Flat Iron 的熱門程度，直接到現場有很大的機會要候位哦！
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「 Flat Iron Tottenham Court Road」
- 營業時間：12:00 ~ 22:00 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
- 地址：9 Denmark St, London WC2H 8LS英國
- 付款方式：現金 / 刷卡
- 到訪時間：2023年10月中旬
