Flat Iron 由 Charlie Carroll 於西元2012年創立，為英國倫敦十分受歡迎的平價連鎖牛排店，以高CP值聞名，僅需15英鎊即可品嘗整份的牛排，包含餐前爆米花及餐後冰淇淋哦！而且，Flat Iron 提供給顧客的牛排刀不是一般的鋸齒牛排刀，而是沉甸甸、像是縮小版剁肉刀的小方刀 (官網LOGO就長這樣)，非常具有店家的特色。
另外，Flat Iron 每間店的裝潢大多為英式工業復古風，外露的紅磚、鏽蝕的鋼樑和深色木質長桌，低調的燈光、鎢絲燈泡等，營造不拘小節、溫暖熱鬧的氛圍。
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