灯り家 Akariya｜一次吃到33種部位的飛驒牛套餐 ‧ 岐阜高山飛驒牛燒肉 🌱豆芽出國趣日本

「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」位於高山居酒屋街(一番街)，是間可以用合理價格品嚐到A4、A5等級的飛驒牛餐廳，提供套餐、沙拉、麵飯，以及各式酒類等多種選擇；除了吧台座位外，亦提供少至2-4人、多至6-18人的獨立包廂，可於私人空間享用美味的飛驒料理。

「飛驒牛」為產自岐阜縣的黑毛和牛，與米澤牛、宮崎牛、仙台牛等和牛齊名；依照日本食用肉等級認證協會制定的統一規格，可食用率等級列為A級和B級，且肉質等級列為5級、4級、3級，並經飛驒牛品牌推進協議會認證過才能稱為飛驒牛，不符合此標準的，則被稱為飛驒和牛。

也因為飛驒牛遠近馳名，遊客到高山遊旅遊通常會將飛驒牛列為必吃清單之一，嚐嚐那油花均勻豐富、口感軟嫩細緻的滋味，而我們這趟高山之旅當然也將之列到清單內。

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高山最廣為人知的飛驒牛燒肉店家網路上都查得到，就是味藏天國和丸明燒肉，但這兩間皆不提供網路訂位，而且現場排隊天天大排長龍；我們因為行程的關係僅能晚上前往用餐，但我們可以用餐的時間都是的尖峰時段，可能連排隊的機會都沒有…

因此我們在Google Map上搜尋其他評價看起來不錯的飛驒牛燒肉店，後來查到「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」，評價很高，而且有看起來非常厲害的33種不同部位飛驒牛套餐，重點是可以網路訂位！

於是我們就手刀訂位了！訂位網址在這邊 → https://tabelog.com/gifu/A2104/A210401/21002201/

我們訂的是「完全個室/禁煙」的座位，後面的文章會有座位的照片供參考；email內有特別註明，將會收取座位費¥385/人哦！此費用包含調味料和開胃菜。

「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」位於高山居酒屋街(一番街)上。

「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的招牌不是很明顯，我們抵達時還想說怎麼沒有看到店家。

門口有放「33種不同部位飛驒牛套餐」的照片，看起來非常厲害！

在我們的前面有兩個人進去店裡，但沒一會兒又走出來，應該是沒有事先訂位，而店內已客滿無法入座；看來要在高山品嘗稍微有點知名度的飛驒牛燒烤還是要訂位，不然就是要在剛開始營業的時候抵達，會比較保險。

進門後要先將鞋子脫掉並放到鞋櫃內。

首先看到的是吧台座位區，當時外面的氣溫非常低，看到這種橘黃色的燈光顯得格外溫暖；而吧台的左右兩側為包廂的座位，是一間一間獨立的空間，而我們訂的是「完全個室/禁煙」的座位，因此被帶到吧台右手邊左側的包廂。

桌子很大很寬敞，坐四個人也沒問題。

包廂的門口有用窗簾遮擋，可以保有一點隱私。

座位後方設掛衣架，可以掛大衣或外套。

Akariya 32 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

菜單封面。

Akariya 21 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

左邊那頁提醒一些餐廳的規範，例如使用烤肉夾烤肉，以及用餐結束後於座位上付款。

Akariya 20 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」主打A4、A5等級飛驒牛的33種不同部位(皆有證明書)，亦有販售飛驒牛腸鍋(飛騨の牛もつ鍋)，點的最低數量為兩份。

「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」主推的33種不同部位飛驒牛套餐，套餐為一人份，總重約400g；另外也有依照等級分為19種、14種、10種飛驒牛部位可以選擇。

Akariya 10 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

A4、A5等級飛驒牛的套餐。

Akariya 11 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

飛驒牛拼盤、國產豬拼盤、壺漬。

Akariya 12 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

A4、A5等級飛驒牛不同部位的介紹及價格。

Akariya 13 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

A4、A5等級飛驒牛不同部位的介紹及價格。

Akariya 14 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

內臟、牛舌、橫膈膜、國產豬、野菜等。

Akariya 15 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

沙拉、生牛肉、小菜、特色料理等。

Akariya 16 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

壽司、丼飯、點心等。

Akariya 17 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

飲料、梅酒、雞尾酒等。

Akariya 18 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

燒酒、日本酒。

Akariya 19 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

圖示飛驒牛的各個部位。

Akariya 23 — 「飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya」的菜單

酒類。

店家特製調味料的說明。

請依照實際用餐人數點餐，意即不可共食。

特製烤肉醬、特製柚子醬、海鹽、胡椒。

內容目錄

座位費 ¥385 (含稅)

蒜泥、辣椒醬、飛驒牛油、蘿蔔泥、芥末、檸檬。

餐前的開胃菜。

南高梅酒 ¥605 (含稅)

滿滿的梅子香氣，好喝。

飛騨の牛もつ鍋 – 兩份 ¥2090 (含稅)

飛驒牛腸鍋(飛騨の牛もつ鍋)點的最低數量為兩份。

「33種不同部位飛驒牛套餐」為一人份套餐，但若又要再點其他肉品怕我們兩個人會吃不完，因此選擇點牛腸鍋，想說換不同味道味覺上比較不會膩，也不會有共食的問題。

飛騨の牛もつ鍋內有牛腸、韭菜、高麗菜。湯底對台灣人來說偏鹹一點，但還在可以接受的範圍；牛腸Q談有嚼勁，和台灣的滷大腸比起來較難咬斷；高麗菜則是有種「桑桑」的口感。

雖然描述看起來感覺沒有很好吃(？)，但我們對於飛騨の牛もつ鍋的評價其實還不錯！牛腸的數量不少，再加上滿滿的高麗菜，對於在日本外食很少有機會吃到菜來說，可以吃到那麼多菜真的很棒；湯底雖然偏鹹，但日本的湯本來大多都是重口味，相較之下這鍋還算清淡，而且飛驒牛燒肉吃膩還可以吃牛腸鍋綜合味蕾，滿不錯的。

33種不同部位飛驒牛套餐 ¥9735 (含稅)

「33種不同部位飛驒牛套餐」分成三盤送上桌，每塊肉都有用文字說明部位並圖片標示出該部位的位置。33種不同部位的飛驒牛全部擺一起，看起來超厲害！

33種不同部位飛驒牛套餐

各自和「33種不同部位飛驒牛套餐」合照

滿滿一桌，有肉又有火鍋，看起來非常豐盛！

開烤囉！油花豐富的飛驒牛讓火整個旺起來~

雖然都是飛驒牛，每個部位吃起來的口感、甜味、香氣、軟嫩程度都不一樣，但整體來說都滿好吃的！油花多的肉越軟嫩、越入口即化，但也因為油脂相對較多，因此較容易覺得膩。

我們本來還想說若覺得哪塊肉好吃，可以全部吃完之後再單點那個部位的肉，但事實證明我們的胃沒有那麼大，兩個人吃總重約400g「33種不同部位飛驒牛」已經很足夠，再多就會覺得膩。幸好我們另外一份餐點是點牛腸鍋，可以換換口味、解解膩。

⭐我們平常吃燒肉的習慣供大家參考：若是吃到飽的話，大多都是點海鮮(蝦子、蛤蜊、干貝等)為主、牛肉為輔；若是吃和牛的話，吃基本量OK，但若吃太多會覺得很膩

「完全個室/禁煙」的座位全貌，算是獨立的小空間，在裡面可以很自在的用餐聊天，是很不錯的座位。

我們在飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya用餐滿愉快的，店內的包廂空間不錯、工作人員簡單英文可以溝通、服務態度也很好，「33種不同部位飛驒牛」能夠同時品嘗到33種不同部位的飛驒牛也是非常難得的體驗，每個部位吃起來的口感、甜味、香氣、軟嫩程度都不一樣，但整體來說都滿好吃的！除了燒肉之外，還能夠吃到飛驒牛腸鍋，在燒肉吃膩之際可以變換口味，而且在冷冷的天氣來上一鍋暖暖的熱湯是多麼幸福的事情。

若到高山旅遊但沒辦法提早到味藏天國或丸明燒肉這兩間知名的燒肉排隊，不妨試試飛騨牛一頭買い　焼肉・灯り家 Akariya吧！或許是另一個不錯的選擇。但記得事先訂位以免向隅哦~

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