依嬤的店｜一個人也能享用好幾道的馬祖特色料理 ‧ 南竿美食 🌱豆芽愛吃在馬祖 

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馬祖有許多特色美食，如佛手、紅糟肉、紅糟飯、馬祖魚丸等，若同行人數少，到餐廳用餐通常很難點菜，想吃不同種的菜色，卻又擔心點太多吃不完，也怕一餐的花費過高，而位於馬祖南竿牛角聚落的「依嬤的店」很貼心提供個人風味套餐，套餐包含數道馬祖的特色料理，就算一個人前往用餐也能品嘗到不同的馬祖在地美食，對同行人數少的遊客算是滿友善的餐廳，當然也除了個人風味套餐之外，也有提供其他單點的海鮮料理，因此同行人數多的遊客也是適合前往用餐的。

依嬤的店位於小巷弄內，騎機車經過蜿蜒又高低起伏的小路後才抵達，外觀看起來是用石頭砌成的矮房子，很有馬祖當地建築的特色。

「依嬤的店」的招牌不是很顯眼，若沒有仔細看很容易錯過。

可愛的貓貓

對面的車頂上、機車座椅上有許多隻可愛的貓貓，他們共同的特色就是不怕人也不理人，但沒關係，可愛比較重要。

內部空間

內部就像是一般的民宅，比較特別的是牆上佈滿遊客的留言，也算是他們的特色；店內全部都是大圓桌，若為用餐的尖峰時段，人數少的客人需要和其他組客人併桌。

帶位後會送上一壺熱茶；菜單的部分是請我們掃桌上的QRcode看線上菜單 (線上菜單在這邊→ https://www.facebook.com/yima.kitchen/menu/?id=100057349666341&sk=menu)，店家是有實體菜單的，但數量好像不多，要了幾次都沒有順利拿到。

「依嬤的店」有低消，低消金額為每個人400元，點一份個人風味套餐(400元)就可以達到最低消費。

風味套餐 400元

個人風味套餐看起來非常豐富，每樣菜都一個人份，用碟子一份一份盛裝，看起來滿精緻的；我和某人各點一份個人風味套餐。

我們是開始查馬祖的旅遊資料時才知道這個東西，一個個長得很像恐龍得手(腳？)，竟然可以吃！

佛手是台灣少見的鮮貝類，學名龜足又稱龜爪，馬祖人也稱他為「筆架」，因為長得像放在桌上的筆架；佛手大多固著在海邊低潮線至高潮線的岩石縫隙中，每年冬天和春天之間的肉最肥美。

撥開佛手的殼才能吃到裡面的肉

要吃佛手還真不容易，嘴巴稍微咬一下再用手剝開即可，裡面的肉有點粉紅色的感覺，前端黑色的部分通常不會吃，吃起來就是貝類的口感，肉嫩嫩的有海鮮的味道，有點像我們比較孰悉的蛤蜊。

一整塊的紅槽肉切成薄片，咬下去有肉的鮮味和酒槽的香氣，若不排斥檸檬的話，可以擰點檸檬在肉上面提味，吃起來會更開胃，也滿搭的。

很大隻也很新鮮的白蝦做成的醉蝦，有濃濃的酒香，肉很扎實加上酒香滿好吃的。

炸的紅槽鰻魚，酥脆的外皮、鰻魚肉的細緻口感、酒槽的香氣，滿特別的處理方式。

個頭不小、肉又飽滿的海瓜子，搭配洋蔥清炒更能襯托出海瓜子的鮮甜，個人份的量一下子就吃光光。

滿滿的燕餃清湯，裡面有四顆燕餃，給的還不少。

整個套餐非常豐富，就算只有一個人也可以吃到許多馬祖的特色美食：佛手、紅糟肉、紅糟飯、黃酒醉蝦、海菜等，好吃又值得，也對同行人數少的客人十分友善！

我們點了兩份個人的風味套餐，若下次有機會再訪依嬷的店，我們會點一份風味套餐兩個人分著吃，再加點其他單點的料理，例如小卷、鮮蚵、醉蝦等，增加食材的豐富度，也可以吃到更多不一樣的海鮮。

「依嬤的店」很貼心地提供含數道馬祖特色料理的個人風味套餐，就算一個人也能品嘗到不同的馬祖在地美食，對同行人數少的遊客是非常友善的餐廳，除了個人風味套餐之外，也有提供其他單點的海鮮料理，因此不管是想吃個人套餐或是想吃桌菜，都非常適合前往用餐，以上簡單分享給大家。

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「依嬤的店」

• 營業時間：11:00 ~ 13:30、17:00 ~ 19:30 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
• 地址：連江縣南竿鄉72-1號
• 電話：0912 261414
• 官方粉絲團：https://www.facebook.com/yima.kitchen
• 付款方式：現金
• 到訪時間：112年04月上旬