當天晚上住埔里，於是找了間埔里的餐廳當作我們的晚餐，
因為我們熱愛喝湯，在排行程時，看到這間「本味瓦罐煨湯」，就很開心地決定晚餐就是他了~
瓦罐煨湯是中國江西民間傳統的一種煲湯方式，利用細火慢熬的功夫，讓食物的鮮美和營養與湯融為一體，
而「本味瓦罐煨湯」即是遵循古法炭火煨製的瓦罐煨湯，煨製12小時，所有的精華都鎖在湯裡。
▲「本味瓦罐煨湯」的菜單
瓦罐煨湯的選項超級多，這讓愛喝湯的我們極度選擇障礙…
每個都想嘗試看看怎麼辦(苦惱)
不過，一般這種經過細火慢熬的湯，點了就是一大鍋(或一大甕)，
兩個人點一份湯已經很勉強了，更不要說一人點一份。
瓦罐煨湯可以一人點一份，甚至多點一份兩人共同享用也可以，
可以嚐到多些口味的湯品，真的是很幸福啊~~~
▲一罐罐的瓦罐就是放在這個大罐子裡面慢火熬煮
▲牆上掛有菜單
▲店內空間不算大
▲但坐起來還算舒適
▲從店門口往內拍的樣子
▲店內提供的辣椒醬，狠辣，所以很辣哦
▲滿滿的辣椒籽，看起來就很辣
甘蔗滷肉飯40元
滷肉飯的滷肉有肥有瘦，很香很配飯，旁邊還有配高麗菜和牛蒡絲，
我喜歡這種肥肉瘦豆肉都有的滷肉飯，一些些的肥肉做搭配讓肉不柴，很好吃！
老菜脯栗子煨雞湯70元
▲小小一罐的煨湯真的很可愛
雖然小小一罐，但裡面的料一點也不馬虎，老菜脯、栗子都有，雞肉也給的不少，
湯喝起來有老菜脯的濃郁香醇，還有微微栗子的清香，以及雞肉的甜味，就是那種慢火熬煮的湯，我們很喜歡~
清甜雪梨煨排骨湯70元
▲我們點了兩份煨湯一起享用
最上面就看得到裡面兩塊雪梨，裡面還有哦！
湯一喝馬上就有雪梨的清甜，跟菜脯是完全不同的味道，
微微的水果甜味，配上排骨的肉味，是比較清爽的湯品，我們也很喜歡~
刺蔥煎蛋40元
刺蔥通常只有在埔里才吃的到，有種神奇的味道~
本來想要點菜脯蛋的，但想說都到埔里了，就吃吃看當地特色的刺蔥，於是改點刺蔥煎蛋，
不知如何形容刺蔥的味道，很特別，跟煎蛋搭起來還不錯！
和風過貓60元
這道菜是涼拌的，原本就滿喜歡過貓滑滑的口感，搭上洋蔥、番茄，再淋上和風醬，
酸酸甜甜的，是非常開味的一道涼拌青菜。
▲有飯、有菜、有蛋、還有兩罐煨湯，很滿足的一餐！
▲店家招牌
▲店門口的樣子
一般這種熬煮燉過的湯品都是很大份的，點一鍋/一份就必須好幾人共享用那種，
「本味瓦罐煨湯」提供單人也可以享用的燉煮湯品，而且提供很多品項可以選擇，愛喝湯的我覺得這樣超棒的！
每一種煨湯都各有特色，這次點的老菜脯栗子煨雞湯和清甜雪梨煨排骨湯都很好喝，
下次到埔里玩還想再光顧，然後點不一樣的湯品試試。
提供我們這次的行程給大家參考(有底色的部分可以點進去，有詳細介紹哦~)
第一天
午餐「米香哥蝦仁飯」→景點「仙佛寺」→拍照 「童話城堡」 →蒐集旅遊章「埔里遊客中心」
→點心「La Bello 日作美妍冰淇淋」→晚餐「本味瓦罐煨湯」→住宿「森憩旅店 Sen Chi Hostel」
第二天
景點「寶湖宮天地堂地母廟」→午餐「菊肉圓」→景點「Hohocha喝喝茶丨台灣香日月潭紅茶廠」
→晚餐「千味一碗小羊肉」→住宿 「朵麗絲的家 DORIS HOME」
第三天
延伸閱讀：
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「本味瓦罐煨湯」
營業時間：11:00 ~ 14:00、16:00 ~ 20:00 (週四公休) (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
電話：(049) 291 9908
地址：南投縣埔里鎮信義路1073號
付款方式：現金
店家FB：本味瓦罐煨湯
到訪時間：110年03月06日 晚上
