台中婚宴會館「新天地崇德旗艦店」位於台中市北屯區崇德五路，除了經營婚宴會館之外，也有提供樂葵法式鐵板燒以及樂食百匯Buffet，雖然是台中數一數二的老字號婚宴會館，但他們各個宴客廳的裝潢都好新又好美、動線設計也十分貼心，跟腦海中想像的老字號婚宴會館那種設備老舊、動線不是很順等情景完全不一樣！
館內一樓、三樓、五樓設有不同大小及不同主題的廳房，可以依照桌數或喜歡的風格做選擇，而且除了宴客廳之外，也設有不同風格的儀式堂，讓親友共同見證新人進行交換婚戒與定情誓言的證婚儀式。
這邊簡單條列幾項台中婚宴會館「新天地崇德旗艦店」的品牌特色讓大家參考：
- 館內的廳房大多都是挑高設計且格局方正，看起來氣派又不會有壓迫感，大部分廳房內是沒有樑柱的，讓賓客能夠全神貫注在新人及螢幕上
- 廳房的色調鮮明，各種風格都有：歐系華麗風、美系簡約風、日韓系文青風
- 各廳房皆配備LED大螢幕及優質的投影音響設備，讓整個宴客流程聲效俱佳
- 各廳房皆有專屬的新娘休息室，且動線都有設計過，新人可以流暢地進出場，另外附有送客時的拍照背板，不同的廳房有不同的主題，佈置的仿真花都很美，可以替新人省下不少錢
- 附專業婚企團隊及宴客主持，婚禮大大小小的流程或疑難雜症，都有專人提供諮詢，一條龍的服務讓新人輕鬆不少
▲「新天地崇德旗艦店」有著像中世紀歐洲城堡的外觀
▲大門也十分氣派
▲走入大門映入眼簾是華麗的樓梯
這個樓梯真的好漂亮，像蝴蝶般的對稱設計，宴客的空檔若在這邊拍類婚紗一定超美。
廳房介紹
五樓 凱撒廳 (最大容納人數：380 人、最大容納桌數：38 桌)
台中崇德旗艦店凱撒廳有滿滿的水晶燈，搭配兩側及天花板的黑鏡烤漆設計，既奢華又氣派！廳房兩側的鏡面反射，讓原本就很寬敞的空間視覺上又更廣闊，而天花板的鏡面反射，讓水晶燈更加炫亮奪目。
▲由後方往主桌/舞台的方向拍攝
進場時，新人是從中間的通道直線進場，不用轉彎，我們很喜歡這樣的路線安排！這樣新人進場後可以直直地走到舞台前方，新娘後方的長裙襬不用在轉彎處重新調整，可以從頭到尾美美的在紅毯上。
▲廳房兩側的鏡面反射，讓原本就很寬敞的空間在視覺上又更廣闊
▲充滿喜氣又精緻的主桌、LED大螢幕以及舞台
▲由主桌/舞台往後方大門的方向拍攝
▲舞台的LED大螢幕是可以左右對開的
舞台的LED大螢幕有個機關：螢幕能夠左右對開，新人可以從這邊出場。且舞台後方的LED大螢幕後方和新娘房是連通的，所以新郎和新娘能夠不用繞路直接從螢幕後方出現在舞台上，也因此新人可以利用這個機關設計屬於自己的出場橋段，給賓客不一樣的驚喜。
▲「凱撒廳」新娘休息室 (照片為新天地崇德旗艦店提供)
「凱撒廳」的新娘休息室除了空間很大之外，看起來很有高級飯店的感覺！在這邊拍新娘和親友的合照一定很美~
▲「凱撒廳」新娘休息室 (照片為新天地崇德旗艦店提供)
▲「凱撒廳」的廳房門口有一塊獨立區域
▲從另一個方向拍攝「凱撒廳」廳房門口的獨立區域
我們很喜歡廳房設有這樣的獨立區域，不管是賓客到場交付禮金時，或者是等待開席的空檔，又或者是宴席結束後和新人合影時，有這個區域賓客就不會和其他廳房互相干擾，是台中婚宴場地「凱撒廳」新人及所宴請的賓客專屬的區域。
▲「凱撒廳」專屬的背板和裝飾
新人宴客時可以使用新天地準備的背板，不用另外花錢準備，可以省下不少錢，但不會因為是附贈的而做得粗糙敷衍，背板搭配仿真花再經過精心設計後，佈置起來很漂亮。
這邊我們有個小建議，新娘在挑送客禮服的時候，可以依照背板的顏色做相反色系挑選，挑個新娘站在背板前面能夠襯托出禮服的顏色和款式，不要挑到相近色系而和背板融為一體。
▲「新天地崇德旗艦店」提供的精緻Candy Bar 車車
▲Candy Bar 除了飲品之外，還有可愛的小點心
訂「凱撒廳」達35桌即贈送迎賓茶點 Candy Bar (30人份) 哦！Candy Bar 可以讓賓客在婚禮開始之前，先享用精心準備的飲料及小點心，讓整個婚禮的質感往上提升，也可以感受到新人的用心。
P.S. Candy Bar的茶點以現場方案為準，詳情請洽台中婚宴會館「新天地崇德旗艦店」
一樓 歐佩拉廳 (最大容納人數：270 人、最大容納桌數：27 桌)
廳房的天花板及兩側為木質色調，搭配上微圓弧的造型及線條裝飾，雅致的風格帶點現代感。
▲由主桌/舞台往後方螢幕的方向拍攝
▲後方的螢幕可以左右對開
廳房後方的LED螢幕能夠左右對開，而螢幕後方和新娘房是連通的，新人可以直接從螢幕中走出來進場，進場時，新郎新娘也是從中間的通道走直線進場，不用轉彎，這樣直線進場的設計我們真的很喜歡！
▲主桌、LED大螢幕以及舞台
▲宴客桌的色調及佈置
▲「歐佩拉廳」新娘休息室
「歐佩拉廳」的新娘休息室也很寬敞，新娘的梳化室及小客廳各自獨立，使用起來舒適不擁擠。
▲「歐佩拉廳」一樣有專屬的背板和裝飾，也是佈置地非常美
同樣建議新娘在挑送客禮服時，選擇和背板顏色相反色系，這樣新娘站在背板前面才能夠襯托出禮服，不會和背板融為一體。
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除了上面介紹的「凱撒廳 – 38桌」和「歐佩拉廳 – 27桌」兩個中大型廳房外，新天地崇德旗艦店也提供許多小廳房！例如「木槿廳 – 15桌」、「蘇菲雅廳 – 18桌」、「薔薇廳 – 25桌」等，不管大桌數或小桌數，新人都有適合的廳房可以選擇哦~
詳細的照片和介紹可以參考官網： https://www.newpalace.com.tw/branch/venue/shungtak
官網上也有提供720度看場地的功能，很像親臨現場，非常方便！
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一樓 煦悅庭 (最大容納人數：70人、最大容納桌數：7桌)
白色基調的挑高空間搭配雅致的吊燈，呈現的是簡約韓系風格，戶外有典雅的庭園，適合喜歡戶外氛圍及室內舒適兼具的新人；兩旁整片的玻璃落地窗，白天將窗簾拉開，明亮又具穿透感，晚上將窗簾闔上，輕柔又浪漫，白天晚上有著不同的美。
「煦悅庭」可以作證婚儀式堂使用，也可以作宴客廳(家宴)使用，由於我們參觀的時間是晚上，兩側的窗簾是闔上的，窗簾顏色是溫柔的莫蘭迪色，和以白色為基底的廳房搭配起來非常的柔美浪漫。
▲挑高的天花板搭配上溫柔的色調，走進來心裡忍不住讚嘆「好美！」
▲「煦悅庭」的戶外有個歐風的小庭園，可同時擁有戶外及室內兩種氛圍
三樓 日式證婚儀式堂 (最大容納人數：50人)
簡單素雅的木色調，既柔和又浪漫，暖色系讓人有溫暖的感覺，是個溫柔優雅的日式證婚儀式堂。
台中婚宴場地「日式證婚儀式堂」暖色系的木質感，搭配上柔和的燈光，讓人覺得非常有溫度，有著滿滿的溫馨氛圍。
▲優雅浪漫的日式風格
五樓 西式證婚儀式堂 (最大容納人數：50人)
透亮的仿日光設計，整個空間十分明亮通透，白色弧形的拱門造型裝飾讓視覺有延伸的效果，純淨又具有美感。
台中婚宴場地「西式證婚儀式堂」的仿日光的設計非常明亮但又十分柔和自然，純淨的白色是不敗的經典，真的很美！
▲白色弧形的拱門造型裝飾
品嚐婚宴專案菜色
我們這次品嘗的是台中婚宴會館 「新天地崇德旗艦店」$15,999的婚宴菜色，包含前菜及甜點總共12道菜色 (餐點食材會因季節作調整，以現場提供為準)。
▲婚宴菜色全部上桌的模樣
▲看起來非常美味豐盛
1. 迎賓精緻八前菜 (東港烏魚子/水晶蹄筋/蜜汁芋頭/柚香鳳眼果/涼拌海蜇/松露杏鮑菇/椒麻雲耳/酸辣軟絲)
▲八道賞心悅目又精緻好吃的前菜
▲(左圖) 東港烏魚子：烏魚子及蘿蔔切成厚實的方塊狀、和色彩鮮艷的花花草草一同擺在盤子上面，好像藝術品般
▲(右) 水晶蹄筋：Q彈的果凍口感，吃得到湯汁的甘甜
▲(左圖) 蜜汁芋頭：口感綿密又「桑桑」的芋頭，已貼心切成可以一口放進嘴裡的大小，甜而不膩
▲(右圖) 柚香鳳眼果：鬆鬆帶Q的鳳眼果是第一次吃到，有點像菱角、也有點像栗子、又有點像南瓜，帶點柚子的香氣
▲(左圖) 涼拌海蜇：脆脆又爽口的海蜇皮，經典不敗的小菜之一
▲(右圖) 松露杏鮑菇：松露醬汁搭配烤杏鮑菇，帶點法式風味
▲(左圖) 椒麻雲耳：脆口開胃的黑木耳
▲(右圖) 酸辣軟絲：鮮甜的軟絲搭配微酸微辣的醬汁，十分好吃且開胃
2. 富貴銀耳甜圓湯
一般湯圓在婚宴菜色中都是以炸的處理方式上桌，而這邊是以甜湯的方式出場，令人耳目一新！不會過於甜膩的桂圓湯作為基底，搭配銀耳、蓮子、紅棗，以及主角湯圓，是道老少咸宜的菜色。
3. 蒜蓉銀絲蒸雙龍
兩隻大大龍蝦鋪在寬粉絲上，搭配主廚特製的蒜蓉醬，再撒點蔥花點綴，Q彈的龍蝦只要新鮮就非常好吃，底下的寬粉絲吸滿蒜蓉湯汁的精華，香氣十足又夠味，讓人忍不住一口接著一口。
4. 排翅蟹腿燉花膠 (位上)
一人一盅的方式很貼心，每位賓客都享用得到排翅與蟹腿，不用自己撈。加入花膠熬煮而成的湯底有著滿滿的膠質，使湯喝起來稠稠估溜估溜的，是道有著滿滿高級感又好吃的菜色。
5. 雙蠔鮑魚佐虎掌
滷得入味的豬後蹄筋，吃起來軟軟QQ有著豐富的膠質，非常好入口，以及一顆顆肥美多汁的鮮鮑魚，Q彈又美味。
6. 干貝菌菇燴白玉
很少在婚宴菜色中看到娃娃菜入菜，因此看到這道菜驚艷了一下！娃娃菜清脆的口感帶點菜的甜味，十分爽口解膩，搭配蟹肉、小干貝、雪白菇一起享用，菜的清甜和海鮮的鮮甜結合的剛剛好。
7. 紅酒焗蔬牛頰肉
很少看到婚宴菜色出現牛肉！市面上少見的牛頰肉富含膠質，並以濃郁香醇的紅酒醬汁細火燉煮，肉質軟嫩好入口，不會覺得乾或柴，是讓人記憶深刻的一道菜。
8. 甘梨樹子海石班
有別於一般婚宴菜色用的魚露、淋油的方式料理石斑魚，這邊是用醃製鳳梨醬和樹子醬等特調醬汁並以清蒸方式料理海石斑，甘甜的獨門醬汁襯托出海石斑魚肉的鮮甜，再搭配蔥絲一起入口，新鮮創新又好吃！
9. 日式星鰻蒸米糕
利用特製照燒醬汁調味去除鰻魚的腥味同時也增加香氣，吃起來很涮嘴且不會有膩感，鰻魚底下的米糕是主廚的獨家秘方，米飯Q彈且粒粒分明又不黏牙，越吃越香，聽說不少熟客會特地前來購買米糕回家享用。
10. 干貝鹿茸磨菇雞
愛喝湯的我，首先舀一碗沒有任何料的湯來喝，品嘗最單純的湯底，所有的精華都在裡面，非常好喝！大顆的乾干貝、紅棗、香菇、鹿茸菇以及整隻的雞，經過精心燉煮而成的湯，暖心暖胃，不得不大大推薦。
11. 精製手作茗蛋糕
特製的檸檬蛋糕帶有檸檬的酸味和香氣卻不會過酸，吃起來很清爽解膩，並且吃得到削成細絲的檸檬皮於蛋糕之中，更增加了檸檬的香氣，愛吃檸檬蛋糕的我非常喜歡這道甜點。
12. 哈根達斯冰淇淋
最後以大人和小孩都喜歡的哈根達斯冰淇淋作為結尾，真的是幸福滿滿。
合作廠商
打造「即拍即印」的服務，透過簡單步驟即可拿到專屬的照片
若有加購「拍拍印」的方案，拍拍印會在婚宴當天架設展示桌，並安排工作人員提供服務。
「拍拍印」有點類似拍立得的概念，賓客只需要用手機掃專屬QRcode、將照片上傳、選擇喜愛的邊框後，就可以快速列印照片並拿到手！工作人員也會將新人的照片(婚紗照或是日常照)佈置成相片樹，供想收藏的賓客自由拿取。另外「拍拍印」也提供獨家的互動遊戲，婚禮二進時不知道要玩什麼遊戲？沒關係~ 拍拍印都準備好了。
對於以上內容有興趣的話，請洽台中婚宴會館「新天地崇德旗艦店」或「拍拍印」哦！
▲我們當天試印的照片(阿呆小花豆❤️)，真的是非常簡單又快速
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距離我們上次為了要辦婚禮而詢問的婚宴方案已經過了將近兩年的時間，很開心這次有機會再到口袋名單「新天地崇德旗艦店」了解他們最新打造的宴客廳房以及品嘗最新的婚宴菜色。
在這幾年疫情期間台中婚宴會館「新天地崇德旗艦店」沒有因此停下腳步，反而重新打造了不少全新風格的婚宴廳及儀式堂，像是我們這次有參觀的凱撒廳、歐佩拉廳、煦悅庭、日式證婚儀式堂、西式證婚儀式堂，每一間都有不同的風格，都非常美。同時主廚團隊也研發了許多新的婚宴菜色，樣樣都非常精緻又美味，讓大家不管在視覺或味覺上都有耳目一新的感覺。
很喜歡「新天地崇德旗艦店」提供不同大小的廳房，讓不管是大桌數或小桌數的新人都有場地可以做選擇，也喜歡他們提拱各種風格的廳房甚至是儀式堂，讓不同需求的新人都可以找到喜歡場地，還喜歡他們的新娘房，每間的空間都很大，還有獨立的梳化區、小客廳及廁所，就算新人的父母一起梳化或休憩也不擁擠；另外，懶人如我，對於他們有附專業婚企團隊及宴客主持覺得十分貼心，不用再額外找婚企及主持人真的讓新人省事非常多！
再次參觀「新天地崇德旗艦店」新打造的宴客廳房以及品嘗新的婚宴菜色後，有著全然不同的感受，正因為是老字號婚宴會館，有著豐富的宴客經驗，可以更細心地提供新人所需要的各種服務，準備要舉辦宴客的新人，不妨到「新天地崇德旗艦店」瞭解他們的又美又氣派的廳房及證婚堂，還有最新的宴客菜色吧！
<本文為新天地崇德旗艦店邀稿文，內容均為真實感受>
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「新天地崇德旗艦店」
營業時間：11:00 ~ 21:00 (營業時間以官網為準，洽詢賞廳採預約制)
電話：(04) 2243 8222
地址：台中市北屯區崇德五路345號
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到訪時間：112年05月
