波羅市場 Borough Market 位於倫敦市中心，已經有超過1000年的歷史，是倫敦非常知名的食品批發和零售市場，亦是倫敦規模最大、歷史最久的食品市場，許多遊客前往倫敦旅遊時，通常都會把波羅市場安排進行程內，附近還有聖保羅大教堂、倫敦塔、倫敦塔橋等景點，可以將波羅市場和這些景點安排在同一天。
波羅市場由三個主要區域組成：① 三皇冠廣場 Three Crown Square – 大型生產商、② 綠色市場 Green Market – 小型農產品商、③ 波羅市場廚房 Borough Market Kitchen – 街頭美食，波羅市場周邊也有各式餐廳、酒吧和商店。
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結束早上聖保羅大教堂的行程之後，我們步行前往波羅市場，預計在波羅市場吃些街頭美食，當作我們的午餐。
這是前一天拍的波羅市場，因為當時時間還很早，所以店家正陸續開始營業，也沒有什麼觀光客。
這是結束早上參觀聖保羅大教堂的行程後、步行抵達波羅市場時，所看到的波羅市場，有著滿滿~滿滿的人潮。
fish! kitchen
炸魚薯條 Fish and Chips 是源自於英國的美食，魚裹上麵糊油炸，搭配炸薯條，搭配不同口味的調味料，屬於當地的街頭美食。既然都到英國了，當然要試試這個在地美食，因此我們安排在波羅市場買來嚐嚐看。
(由於當時排隊的人潮實在太多，因此沒有拍店家正面的照片)
「fish! kitchen」為波羅市場內人氣最高的炸魚薯條店家，提供炸魚薯條等速食外帶，亦提供景觀非常好的內用座位，可以從大片落地窗欣賞波羅市場、南華克大教堂和碎片塔的景色，而且內用菜單上除了炸魚薯條之外，還有許多其他的選擇。
這是我們當時的菜單和價錢，但查了官網的最新菜單，所有單品的價格都有稍微調漲，價格的部分請大家參考下方的最新的菜單 (2025年版)。
第一次聽到「炸魚薯條」的時候，以為是用魚做成的薯條，結果沒想到竟然真的是「炸魚」和「薯條」兩種食物組合在一起！不過，若是看英文 Fish and Chips，就知道事情不是我想的那樣 (笑)。
「fish! kitchen」的點餐和取餐方式滿特別的，要先在點餐櫃檯(上方有菜單、桌面上有刷卡機的那邊)點餐，付費並拿到收據之後，再將收據拿到旁邊的出餐櫃檯(玻璃櫃滿滿炸魚的那邊)取餐。
我們一開始不知道程序，以為點餐後付費完，在後面等著叫號取餐就好，後來被店員提醒之後，才知道原來要把收據拿到出餐櫃檯取餐。
我們實在不知道要點什麼魚，因為全部都沒有吃過，根本無從選起，最後隨意選了個「炸鰈魚薯條 Plaice and chips」。
炸鰈魚超大一塊，鰈魚下方舖著滿滿的薯條。
自助區
紙巾和餐具(木刀和木叉)在櫃檯旁邊，是自行取用的；店家的側面有個小小的自助區，調味料可以依照口味自行添加，
除了自助區外，旁邊也有幾個座位 (大約可以坐五個人)，若想要坐著吃炸魚薯條的話，也是可以的，但前提是要有位置！而我們很幸運，剛好遇到前一組客人離開，因此能夠坐著享用我們的「炸鰈魚薯條 Plaice and chips」。
木刀和木叉實在是不好將炸魚切得很完整，因此我們的炸蝶魚變得支離破碎。
「fish! kitchen」的炸鯡魚好大一塊！咬起來外皮酥酥脆脆的、裡面軟軟的，還不錯吃；底下的薯條非常多，紙盒底部滿滿都是薯條，可能因為炸魚壓在上面的關係，壓在下面的薯條不是脆脆的口感，但周圍的薯條是有脆度的，而且因為是粗薯條，吃得到馬鈴薯的味道。
由於我們沒有吃過其他店家的炸魚薯條，無從比較，但我們覺得「fish! kitchen」的炸魚薯條還滿好吃的，而且份量非常大！我們兩個人吃一份也是覺得吃得好飽。
WILD MUSHROOM RISOTTO
WILD MUSHROOM RISOTTO 為波羅市場內專賣蘑菇燉飯的店家。
這是前一天拍的 WILD MUSHROOM RISOTTO，因為當時時間還很早，還沒有客人。
當天的 WILD MUSHROOM RISOTTO 有不少人在排隊，但由於我們想要吃另一間的西班牙海鮮燉飯，因此沒有上前購買。
我們經過時，在店門口的店員拿了兩湯匙的蘑菇燉飯給我們試吃，濃郁的蘑菇頓飯有著滿滿菇類和奶油的香味，飯的口感QQ的，我們覺得還不錯吃。
Richard Haward’s Oyster
Haward 家族自18世紀以來，都在埃塞克斯郡梅西島及其附近的溪流中養殖牡蠣，到現在已有將近300年的歷史，並於21世紀初開始在波羅市場內銷售梅西島岩牡蠣 West Mersea Rock Oyster。Haward’s 所有的牡蠣分級後會放到淨化池，與其生長的海水中經過42小時的淨化，並通過紫外線殺菌，確保能夠安全食用，並保持梅西島牡蠣的獨特風味。
❗寫文章的當下(2025年)發現 Richard Haward’s Oyster 在 Google Map 上的評論變得非常差，仔細看近一年的評論，許多人吃了之後有發燒、上吐下瀉等症狀，不過我們當時(2023年)吃的時候並沒有這個狀況，因此建議大家要去之前請查 Google Map 上的評論再評估是否要前往。
Richard Haward’s Oyster 的招牌。
某人和我在台灣因為覺得生蠔有種腥味而不太敢吃，但蜜月旅行都大老遠跑到歐洲了，看到大家都在吃生蠔，而且都說很好吃，再加上Google Map上的高評價 (當時的評價不錯)，因此我們想說來試試看 Richard Haward’s Oyster 的生蠔。
Richard Haward’s Oyster
我們的前方有著滿滿的排隊人潮，由此可見，Richard Haward’s Oyster 是波羅市場內的熱門店家，大約排了半小時才輪到我們。
忙碌的店員們。
菜單上有兩個品種的生蠔：① West Mersea Rock Oyster 西梅西岩牡蠣 ② Colchester Native Oysters 科赤斯特牡蠣，還有一種貝類 Cherrystone Clam 櫻桃石蛤蜊，依照大小有不同的售價，點多顆會比較便宜，也可以外帶未開殼的回家。
Richard Haward’s Oyster 亦提供牡蠣搭配酒的套餐組合。
全部放在一起的牡蠣和貝類，但很好奇這樣店員分得出不同品種的牡蠣嗎？
Richard Haward’s Oyster 提供立食的用餐區，桌上有幫生蠔提味的醬料。
用餐區旁的長桌放有紅色的醬料、檸檬塊、紙巾等，再旁邊還有個大垃圾桶。
我們點六顆中的 (Medium) West Mersea Rock Oyster 西梅西岩牡蠣 £11 £15，醬料和檸檬塊是我們到長桌自己拿的。
其實中的 (Medium) 牡蠣對我們來說就已經很大顆了！不知道為什中間會綠綠的？
West Mersea Rock Oyster 西梅西岩牡蠣吃起來脆脆的，有海水的鹹味，還帶有點甜味，加檸檬或紅色的醬料會降低鹹味並提升甜味，比梅家的好吃；和紅色的醬料比較起來我們比較喜歡加檸檬的版本。生蠔本身沒有奇怪的味道，對我們來說是好吃的生蠔，若有機會到波羅市場，是間我們會再訪的店家。
Bomba Paella
Bomba Paella 為波羅市場內專賣西班牙海鮮燉飯的店家。
Bomba Paella 有滿滿的排隊人潮，排隊的隊伍延續好長好長，因此我們決定放棄，不然不知道什麼時候才會輪到我們…
超級大鍋的西班牙燉飯，上面有滿滿的海鮮，看起來很好吃。
Bomba Paella
Turnips
Turnips 為波羅市場內賣草莓杯和果汁的店家。
看到 Turnips 的草莓杯有許多人排隊購買，但是前進的速度非常快，感覺不用等很久！因此，愛吃草莓的我也跟著排隊，雖然草莓杯不在我們的購買清單內。
淋上巧克力的草莓杯
淋上巧克力的草莓杯 £7.5 £8.5，不淋巧克力也可以，單純草莓的草莓杯是 £5 £6，但要記得提前跟店員說，不然店員淋巧克力的手速非常快！
草莓吃起來不會酸，但有草莓的香氣和味道，是好吃的草莓。若再選一次的話，我們應該會選沒有淋巧克力的版本。
Turnips 也有賣許多果汁。
波羅市場隨意逛逛
波羅市場上方設有遮雨棚，整體的空間明亮整潔，若人潮不擁擠的話，逛起來很舒服。
這張照片不知道為什麼很晃。
第一次看到那麼大塊的起司。
來自普羅旺斯的薰衣草乾燥花。
超大顆的栗子，看起來好好吃啊！
我們發現歐洲的是場內有好多賣無花果的店家，每個都很大顆又飽滿，看起來很好吃。
像柳橙又不像柳橙的水果，裡面的果肉好鮮紅呀！
波羅市場外圍的某個通道。
波羅市場外圍建築很不一樣的房子，原來是間酒吧。
波羅市場已經有超過1000年的歷史，市場內和周圍有許多知名的街頭美食、餐廳、酒吧和商店等，到倫敦旅遊時，不妨花點時間去吃吃喝喝逛逛，而且附近還有聖保羅大教堂、倫敦塔、倫敦塔橋等景點，可以將這些景點和波羅市場安排在同一天。但要特別留意，波羅市場每週一是沒有營業的哦！
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「Borough Market 波羅市場」
- 營業時間：(二) ~ (五) 10:00 ~ 17:00、(六) 09:00 ~ 17:00、(日) 10:00 ~ 16:00 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
- 地址：16-22 Great Russell St, London WC1B 3NN英國
- 電話：+44 20 7407 1002
- 付款方式：現金 / 刷卡
- 到訪時間：2023年10月上旬
