這次和朋友吃飯約在「這一小鍋」，
朋友表示之前在桃園看到「這一小鍋」大排長龍，想要吃看看是何方神聖~於是我們就約了這裡。
崇德路的「這一小鍋」和「這一鍋」是一起的，
一邊是吃小火鍋，另一邊是吃大火鍋(咦)，就是我們孰悉的麻辣火鍋/鴛鴦鍋啦~
所以看到這一鍋的招牌不用覺得疑惑，走進去就對了。
▲大門有三個人俑排排站
▲也有放上「這一小鍋」的菜單供參考 / 以及防疫期間落實的政策
▲「這一小鍋」菜單
點餐方式就是先選想要的湯底，經典石頭鍋和源味大骨鍋是不用加價的，
再來就是選主餐，看是要吃肉肉還是海鮮，都有得選擇；套餐皆含菜盤。
還有雙人餐及單點的部分，也可以依需求做搭配；
另外「這一小鍋」不收服務費，但酌收20元/人的清潔費；
白飯、冰品、飲料、沾醬，採自助式無限供應。
▲這邊是「這一鍋」的座位區
▲沉穩的深色裝潢
▲人俑一排擺起來，看起來很有氣勢
▲這邊是「這一小鍋」的座位，一樣走深色沉穩的裝潢風格
▲醬料&加湯區
▲醬料可依喜好自行取用
▲湯底也是自行拿回座位加
▲白飯在另一邊
▲飲料及霜淇淋自助區
▲冰淇淋自助區
▲有四種不同口味
▲每個人獨立一個鍋物，採用瓦斯型火源
特選培根牛肉 – 經典石頭鍋295元
▲經典石頭鍋
▲把湯加滿的經典石頭鍋
這一小鍋的「經典石頭鍋」和一般火鍋店的石頭鍋不太一樣，
口味較不會重且較不油膩，熟透的洋蔥帶點甜味，還有辣椒粉帶微微的辣味，我個人滿喜歡的。
且鍋子的設計較完扁平，方便撈取火鍋內的食材，我個人覺得這樣設計滿貼心的。
▲套餐附的菜盤
令人驚豔的部分是菜盤裡面有一隻蝦子，
另外就是菜盤裡面大多是原型食物，沒有火鍋料，是我喜歡的菜盤。
▲培根牛肉
培根牛肉的部分油脂稍多，但我不排斥油花，所以也吃得很開心。
上選梅花豬肉 – 經典石頭鍋265元
▲朋友點的也是「經典石頭鍋」
▲蔬菜滿滿的菜盤
▲梅花豬肉看起來也不錯
海鮮總匯3拼108元
▲當天沒有蛤蜊，所以店家用小卷代替
▲分量還算多
▲結帳櫃檯
▲招牌「這一鍋」和「這一小鍋」是一起的
▲大大的「這一鍋」字樣
整體來說滿喜歡「這一小鍋」的火鍋，
菜盤大多是原形食物且有一隻鮮蝦，吃起來比較健康，多一隻蝦子有划算的感覺；
湯頭的部分，經典石頭鍋的湯底有別於一般石頭鍋，不油不膩清爽好喝！
自助吧的部分有汽水可以無限暢飲，冰品(霜淇淋和冰淇淋)也是想吃就可以一直吃~
然後，「這一鍋」和「這一小鍋」的會員是可以一起累積點數的哦！
以上食記分享給大家！
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「這一小鍋 – 崇德店」
營業時間：(一)~(五) 11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 00:00；
(六)~(日) 11:30 ~ 00:00 (營業時間可能會變動，欲前往請再次確認)
電話：(04) 2233 3308
地址：台中市北屯區崇德路一段596號
付款方式：現金 / 刷卡 (無服務費，但酌收20元/人清潔費)
店家FB：這一小鍋 Orissic Hot Pot
到訪時間：110年02月02日 晚上
